NOTRE HISTOIRE
Più Bella, c'est Naples qui s'invite dans les rues de Lyon.
NAPLES DANS LES RUES DE LYON
Inspiré des comptoirs napolitains où la vie se savoure debout, au détour d'une rue, nous vous proposons une expérience simple et authentique : une part de pizza croustillante ou une glace onctueuse, à emporter directement depuis notre comptoir.
Ici, les produits sont travaillés avec passion, dans le respect de la tradition italienne. Nos glaces reposent dans un comptoir à pozzetti, hérité du savoir-faire des artisans glaciers italiens, pour vous offrir une onctuosité et des saveurs préservées à chaque instant.
Derrière notre comptoir ouvert, vous assistez en direct à la préparation de vos pizzas, vous échangez avec nos pizzaïolos passionnés, vous vivez l'expérience comme un véritable Napolitain. Cette proximité crée une relation humaine et authentique qui transforme chaque visite en moment de partage — dans la pure tradition italienne du plaisir simple et immédiat.
LA PIZZA À LA PORZIONE
Inspirée de la tradition italienne de la pizza a la porzione, elle se commande à la part — une, deux, ou plusieurs — et se savoure comme on l'entend. Vous pouvez composer votre propre pizza avec plusieurs parts différentes, pour créer une expérience unique et personnalisée à chaque visite.
Tout commence par la pâte. Chez Più Bella, nous avons fait le choix d'une pâte qui repose 72 heures afin de devenir croustillante, digeste et alvéolée. Cuite dans un four venu directement d'Italie, à une température précise et maîtrisée, chaque pizza bénéficie d'une cuisson homogène qui sublime les garnitures.
Tomates, charcuteries, fromages, farine — chaque ingrédient est importé directement d'Italie et choisi pour son authenticité, afin de vous offrir des saveurs fidèles à la tradition napolitaine, sans compromis.
"Mangia e vive come a Napoli"
— La promesse de Più Bella, depuis le premier jour
LE GELATO ARTISANAL
Chaque jour, nous fabriquons sur place nos glaces artisanales et nos sorbets maison dans notre laboratoire. Une véritable palette de saveurs, avec des dizaines de parfums renouvelés régulièrement au gré des saisons et de notre créativité.
Chez Più Bella, nous avons fait le choix du comptoir à pozzetti — un équipement traditionnel italien où chaque saveur repose sous un couvercle. Ce système, hérité du savoir-faire des meilleurs glaciers italiens, protège jalousement les glaces de la chaleur et du contact avec l'air, leur garantissant une onctuosité incomparable et une texture soyeuse à chaque service.
Grâce à ces couvercles, la température reste constante et parfaitement maîtrisée, préservant intactes toute la richesse et la profondeur des saveurs. Un détail technique, certes, mais qui fait toute la différence.
UNE EXPÉRIENCE CONVIVIALE
ET SPONTANÉE
Chez Più Bella, il n'y a pas de barrière entre vous et notre cuisine. Vous voyez, vous échangez, vous choisissez. Chaque bouchée vous transporte au cœur de la dolce vita napolitaine.
Que vous soyez amateur de classiques intemporels ou en quête de découvertes gourmandes originales, notre carte saura ravir toutes les papilles, petits et grands.
VENEZ NOUS RENDRE VISITE
Lundi – Jeudi : 12h – 23h
Vendredi – Samedi : 12h – 01h
Dimanche : 14h – 23h
